味覚/時間/文化/生理…「食」に潜む様々なレイヤーを、リサーチを元に分解・再構築し、パフォーマンスを立ち上げる。実際の調理時間を上演時間とした公演では、調理と並行してパフォーマンスが行われる。2022年10月のワークインプログレス公演では、豚の角煮を作りながら、その文化や歴史、食材の成長時間や寿命など、目に見えない時間をパフォーマンスとして発表した。2023年3月池上のカフェスペースで行った本公演では、Ne Na lab２名に加え、岩上涼花（デザイン）、鈴木仁（ジャグリング）、ヒノ影アラン（音楽）、斎藤桜子（照明）―各分野で活躍する同世代アーティストを迎え、ハンバーグの調理過程のなかで、食べる行為とダンスを結ぶ試みや、食卓の記憶、家族とケアをテーマに新たにパフォーマンスを行った。終演後には観客にも料理を振る舞い、食事の時間を共にすることで作品テーマを体感し、対話を生み出す場を設けた。